INGREDIENTES:

 

• 3 xícaras (chá) de água

• 2 xícaras (chá) de arroz oriental Inari

• 1 colher (sopa) de óleo

• 200 g de carne de porco

• 2 ½ colheres (sopa) de missô shiro

• 1 ½ colher (sopa) de açúcar 

MODO DE PREPARO:

Em uma panela média ferva a água, coloque o arroz e cozinhe em fogo baixo com a panela semi tampada. Quando diminuir a água, tampe a panela completamente, baixe o fogo e cozinhe por mais 6 minutos ou até amolecer o arroz e secar completamente a água.

Em outra panela, aqueça o óleo, coloque a carne, o missô shiro e o açúcar e cozinhe com a panela tampada por aproximadamente 20 minutos em fogo baixo.
Pique a carne e reserve. Espere a carne e o arroz esfriarem.
Molhe as mãos e as forminhas. Acrescente um pouco de arroz, recheie com a carne de porco e cubra com o arroz. Pressione bem, retire da forminha e sirva em seguida.
Decore os bolinhos de arroz com a alga nori.

 

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